O Tunel

Tablas

• Jamón Ibérico 19,50
• Jamón Ibérico con queso semicurado 22,00
• De Ibéricos (Jamón, chorizo, salchichón y lomo) 19,50
• De Quesos (Tetilla, semicurado, oveja y San Simón) con almendras y membrillo 17,50

Tostas

• Rulo de cabra, cebolla caramelizada, bacon y nueces 9,00
• Atún, pimientos de piquillo confitados, salsa de pimiento y módena 9,00
• Salmón ahumado con queso fresco, brotes, salsa de pimiento y módena 9,50
• Sobrasada mallorquina, queso brie y cebolla crujiente con salsa de pimiento y módena 9,00
• Anchoas, mermelada de pimiento, tetilla y pimiento de piquillo 9,50
• Setas, jamón y tomate con aceite, perejil, salsa de pimiento y módena 9,00

Del Corral

• Huevos de corral con jamón y patatas 11,00
• Huevos de corral con choricitos y patatas 11,00
• Huevos de corral con solomillo de cerdo, patatas y salsa de setas 12,50
• Huevos de corral con secreto ibérico, patatas y jamón 12,50
• Revuelto de setas con gambones 9,75
• Revuelto de bacalao con piquillos 9,75
• Revuelto de gulas y gambas 10,00

Los Fritos

• Chipirones en fritura de harina de maíz y ali-oli de ajo negro 12,75
• Croquetas caseras (consultar variedad) 10,00
• Langostinos crujientes en panko con mayonesa agridulce 10,75
• Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel 9,00
• Dados de pollo salteados con manzana, salsa teriyaki y cebolla caramelizada 12,00
• Patatas bravas y ali-oli 5,75
• Choquitos a la plancha, aceite de ajo, perejil y ali-oli de piquillos 13,50
• Tortilla de patatas 8,75

Seguimos picando…

• Dados de salmón marinado, aceite y vinagre de manzana 17,00
• Salteado de setas y gambas 13,00
• Anchoas del Cantábrico sobre tomate rallado, mango y orégano 16,00
• Zamburiñas a la plancha con aliño de ajo y perejil 18,00

Ensaladas

Con aceite de oliva y módena

• De hojas tiernas, piquillos, ventresca de bonito y espárragos 14,00
• Mezclum de lechugas con queso camembert frito y mermelada de higos 11,50
• De jamón, queso semicurado y frutos secos 12,00
• Templada de vieiras y langostinos con frutos secos 17,50

Del Mar

• Bacalao al horno con setas y castañas 19,00
• Bacalao a la parrilla con salteado de verduras al wok 18,00
• Lomo de merluza a la plancha con ensalada de temporada 14,00
• Tentáculo de pulpo a la parrilla 18,00

De la Tierra

• Picaña de vacuno a la parrilla 18,00
• Entrecot de ternera gallega a la parrilla con salsa pimienta 18,00
• Secreto de cerdo ibérico con salsa BBQ 15,50
• Chuletón de vacuno madurado (por encargo, para 2 pers.) S/Peso
• Variado de carnes: Entrecot, secreto y picaña (mín. 2 personas) 43,50
• Hamburguesa de Buey con queso cheddar, bacon y lechuga 9,75

Veganos y Vegetarianos

• Verduras a la plancha (tomate, cebolla, pimientos, calabacín, berenjena y setas) 12,75
• Salteado de verduras (tomate, cebolla, pimientos, calabacín, berenjena, setas, ajo y perejil) 12,75

Despedida Dulce

• Arroz con leche 4,50
• Coulant de chocolate con helado de vainilla 5,75
• Tarta de queso semifría con mermelada de fresa 4,75
• Tiramisú 6,75
• Tarta de la abuela 5,75
• Flan de café 4,50